看護学 _ [シリーズ]看護学基礎講座
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看護学基礎講座
栄養学 -改訂新版-
[ [シリーズ]看護学基礎講座 ]
B 5 判・180 頁・定価 (本体 3,200 円+税) 1999 年 1 月
ISBN: 978-4-88003-547-5
栄養素の概観・栄養価・含有食品・消化・吸収およびエネルギー代謝を中心に記述. 同時に形態機能学, 生化学を学んでいる学生には特によく理解できるよう構成. カリキュラムに対応したテキスト.
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[ [シリーズ]看護学基礎講座 ]
B 5 判・180 頁・定価 (本体 3,200 円+税) 1999 年 1 月
ISBN: 978-4-88003-547-5
栄養素の概観・栄養価・含有食品・消化・吸収およびエネルギー代謝を中心に記述. 同時に形態機能学, 生化学を学んでいる学生には特によく理解できるよう構成. カリキュラムに対応したテキスト.